火腿滑蛋西兰花——又一道简单又营养丰富的快手菜

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西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首。

它最显著的功效应该就是防癌抗癌了，维生素C含量较高，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

超级啰嗦：

这道菜我用的调味料种类很少，因为想要尽量保留菜本身的味道，大家可以根据自己的喜好添加，比如胡椒粉、蚝油、麻油之类

滑蛋的时候要用小火，才会比较嫩

火腿换成腊肠，效果也不错的

因为食材基本都是熟的，所以不需要烹煮太久

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